不会致癌的。
先来说一下大豆异黄酮的副作用。
近来,一些新闻媒体报道大豆异黄酮(soy isoflavones)可能增加患癌的机率。可是,压倒性的绝大多数科学证据却得出了相反的结论!
很多科学证明大豆异黄酮并没有什么毒副作用。
皇家墨尔本理工大学(Royal Melbourne Institute of Technology)的专家认为,多年来科学家们进行了成千上百次关于癌症的大豆实验,结果都表明大豆异黄酮具有极大的益处以及远大的前景,尤其是对更年期的妇女而言。异黄酮相当于植物的雌激素,也就是植物性雌激素,它的威力大概相当于人体雌激素的十万分之一。在这种情况下,当然是威力越弱越好。虽然人体雌激素在重要器官的成熟与功能方面起着必不可少的作用,但是实际上过多的人体雌激素却会增加患癌的危险。植物性雌激素却肩负着雌激素与抗雌激素的两种职能,这使其能够帮助男性及女性预防癌症。
那么大豆异黄酮到底有什么禁忌呢?
因为大豆异黄酮是雌激素,所以雌激素的所有禁忌症都是大豆异黄酮的禁忌。如雌激素水平高、有子宫肌瘤、乳腺增生、胆囊炎以及性发育未成熟者等。而且,也应在医生的指导与监督之下使用。用中医的话来说,豆类属于‘发物’,会刺激雌激素依赖性肿瘤细胞的增生(如子宫内膜癌、乳腺癌),雌激素水平高的人连豆类都不应该用,更别提大豆异黄酮了。”她还补充说,大豆异黄酮即使有抑癌作用,也是非常温和的,不能当主打药使用,也没有研究证实其可以预防癌症。
一般情况不建议孕妇和婴幼儿额外补充大豆异黄酮,如果必要时,要遵医嘱。
从大豆异黄酮保健品中摄取大豆异黄酮的量也是有限制的。安全剂量最多是30毫克,每日摄取大豆异黄酮的总量平均在70毫克以下。美国FDA的数据也是70毫克。
总之:大豆异黄酮还是比较适合长期服用的。毕竟大豆异黄酮并没有什么副作用,也没有什么特殊的禁忌。