高维生素、高纤维素、适量蛋白质、低脂肪、无糖、低盐饮食同样是乳腺癌病人饮食中应遵照的原则。富含维生素C的食物有:芥菜头、油菜、雪里红、香菜、蒜苗、菜花、辣椒、柿子椒、大白菜、小白菜、卷心菜、毛豆、白萝卜、藕、苋菜、菠菜、栗子等。富含维生素A的食物有:胡萝卜、、小葱、小白菜、油菜、芹菜、韭菜、南瓜、红柿子椒、紫菜、菠菜、雪里红、苋菜、海带、倭瓜、山楂、杏等。含维生素E的食物:全麦、麦芽、杏仁、花生、葵花子、植物油。富含纤维素的食物有:黄豆芽、青豆芽、紫菜头、毛竹笋、蒲菜、百合、卷心菜、雪里红、香菜、油菜苔、芥菜、韭菜、竹叶菜、松子仁、椰肉、葵花子、柿子、杏、番石榴、干红枣、花生、无花果。可根据病人的嗜好选用。蛋白质的补充应以蛋、鱼类为主。这两种食品含脂肪少,尤其是鱼。鱼肉中含蛋白质丰富,结构与人体蛋白质近似,容易被吸收利用。乳腺癌病人切忌体重超标。脂肪可产生雌激素,对乳腺癌病人不利。