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14种方法教你吃出蔬菜营养
2019-12-05
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本报讯 民间有孕妇生产后喝老母鸡汤、猪蹄姜醋汁、忌食水果这三种常见的传统饮食规律。但北京积水潭医院营养科医生赵霞指出，产后坐月子时喝老母鸡汤，不但对产妇补身毫无用处，反而会导致产妇出现贫血、便秘、“回奶”等不良身体反应。
记者在北京积水潭医院产科采访时随机询问了七八个产妇，她们大部分都表示自己喝过老母鸡汤、猪蹄姜醋汁补身子。到底这种产后食补的方法对不对呢？赵霞对记者说：“医院里有一位孕妇刚生产完，产后头一周乳汁分泌非常顺利，孩子也吃得开心。可当宝宝满月后，产妇的乳汁分泌却日渐稀少，经常把孩子饿哭。经过医生询问，她每天三顿都喝老母鸡汤。”其实这样不但不能增强乳汁分泌，反而会导致孕妇“回奶”。因为，孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高，而使催乳素功能减弱、消失，导致孕妇无法下奶。专家建议，产后可多喝点鱼汤、羊肉汤，促进乳汁分泌。
同时专家还指出，产后喝姜汁的传统饮食对产妇，尤其是剖宫产的产妇更不利。因为生姜属温热、辛辣食物，如过多食用会让产妇加快血液循环，使体内毒素排不干净，容易影响子宫修复，造成产后体弱、贫血的症状。
而对于有些老人认为蔬菜、水果水气大，吃了会腰酸伤身应忌食的说法，就更没有科学依据。因为产妇分娩后代谢旺盛，出汗量和尿量增多，如果再多吃补品禁食蔬菜水果，很容易便秘。相反，产妇应多吃富含维生素c的蔬菜、水果，如黄豆芽、西兰花、木瓜、胡萝卜、猕猴桃、苹果等，有通乳功效的莴笋也可适当多吃。
