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冬季滋补食物有哪些
2019-12-10
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“冷血动物”实乃阳气不足
有一群人，常常自嘲为“冷血动物”。即使年纪轻轻也特别怕冷，寒冷天气是他们的大敌，就算全身捂得严严实实，却还手脚冰凉，很久都暖和不过来。不仅仅是冷，问题也多：长期手脚冰凉在冬季还可能导致手脚冻伤。而且手脚是人体血气循环的末端，血气不足，抵御力就不足，寒气容易借机入侵从而导致生病。冬天手脚冰凉，晚上入睡困难，也会影响睡眠质量。
聂斌表示，从中医观点来看，冬天手脚冰凉的根本原因在于人体内阳气不足，阳不达于四肢。一方面，人体是阴血和阳气平衡的整体，在阴阳平衡的情况下是健康的。可是如果一方下降，如阳气不足，温煦功能减弱，从而造成人体热量不足，难以温暖全身而出现寒象，故见畏寒肢冷，因此怕冷其实是“阳虚生内寒”的结果；另一方面，冬季是阳气内伏的季节，相对躯干而言，手足位于人体的末端，中医称其为“四末”，冬季“阳气不足则内守，不达四末”，阳气的推动作用不足，则血运不畅，血不行于四肢末梢，故见手脚冰凉。
通过“扶阳”调理治根本
一般认为冬天适当吃些辛辣的东西，多补充维生素E和B族维生素，能扩张末梢血管使人感到温暖舒适，或多添加衣服，穿暖和一些；再加上适当运动，如跑步、打羽毛球等，这样手脚自然就热了。聂斌认为，这种做法固然可以接受，但治标同时也要治本，要想彻底解决问题，必须从根溯入手。“冬天手脚冰凉多属阳虚，要想手脚冬天热乎乎的，应当多重视扶阳”。
聂斌表示，阳虚者较为推荐基本无副作用的食疗和中医外治进行扶阳调理。其中饮食方面，在冬季可常吃些羊肉、狗肉等有温肾壮阳作用的食品以及虾米、核桃等，对于提高御寒能力帮助很大。羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。而狗肉味甘性温，能补中益气、温肾壮阳、壮腰膝、暖下焦，含有丰富的蛋白质、碳水化合物与钙、铁、磷等，对肢冷腰痛、体质虚弱的患者有增温御寒等功效。另外还可用大枣5颗、枸杞8颗、桂圆5颗、红糖1小块，每天晚上熬水喝以调补阳气。
