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豆制品是中高嘌呤的食物，痛风急性发作期的患者不建议食用。豆腐中的嘌呤含量因为加工方式、添加剂不同有所差异，如内酯豆腐的嘌呤含量较高，卤水豆腐的嘌呤含量只有内酯豆腐的一半。高尿酸血症的患者可以少量进食豆腐，高尿酸血症患者要控制蛋白质摄入量，如果过多进食豆腐等植物蛋白，就要减少动物蛋白。所以，建议高尿酸血症患者的蛋白质摄入来源，以牛奶或者鸡蛋为主。