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100g松子中有21.4g的碳水化合物，对血糖影响不大，糖尿病患者可以适当食用松子。松子中有47%是多不饱和脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸含量比较高的食物。多食用松子及其他坚果，对心脏有益，亦可改善血脂，降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇。松子属于高热量食物，如食用过量，易增加体重。可控制饭量。注意保持理想体重。