发布时间: 2023-05-28
陈乐天主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院风湿内科
总体上来说,肉类都属于嘌呤含量比较高的食物,并没有嘌呤低的肉类。高嘌呤饮食是100毫克的食物中嘌呤含量≥150毫克,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉,相对来说嘌呤含量比较高。低嘌呤食物是100毫克食物当中,嘌呤含量<25毫克,包括新鲜蔬菜、水果。兔肉可能嘌呤含量低,但是也比低嘌呤食物高,还有猪血、鸭血等血制品,以及瘦肉等食物,嘌呤含量低,但仍比低嘌呤食物的嘌呤含量高。
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