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吃升糖指数低的水果最能够快速减肥。因为平时吃升糖指数低的水果，由于含糖量比较低，不明显地升高血糖，没有过高的热量摄入到体内。而且此类水果所含有的大量膳食纤维进入胃肠道后，吸附水分、体积膨大，占据胃的一定容量，吃其他的高热量，尤其是吃精白面的量会大幅度减少，就可以达到减肥的作用。另外，此类粗纤维食物进入肠道后，还可以刺激肠蠕动，及早排除多余能量，改善便秘，从此角度也可以进一步达到协同减肥的效果。升糖指数低的水果一般是指升糖指数低于50的水果，有火龙果、柚子、桔子、桃子、苹果、车厘子、番石榴等。当然此类水果虽然有一定的口感的甜味，但是升糖指数低，总热量会比较低。所以吃的时候一定要代替主食的一部分去吃，也就是吃此类水果，要想减肥或不引起血糖升高和波动，就作为主食的一部分去吃。吃了此类水果，减少主食摄入，就会达到明显的减肥作用。另外作为蔬菜型的水果，还有黄瓜、番茄等食物，洗干净后也可以作为一种低升糖指数的水果来吃。此类食物，都可以达到减肥的效果。因为吃此类水果时，主食要相应减少，就可以使热量大幅度减少，从而达到减肥的效果。另外主食里含有的纤维素、微量元素和维生素不够，都可以通过吃水果得以补充。所以此类方式，以水果来代替部分主食的一种生活习惯，有利于需要减肥的人和有利于需要控制血糖的人来选择应用。