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胃部不好的人最好不要吃生蒜，生蒜含有大蒜素，对胃有刺激作用，使胃产生不适、疼痛，甚至出现反酸、烧心等不好的表现。熟蒜可以适当吃，熟蒜对胃的刺激明显减小，都可以吃。所以胃不好病人不要吃刺激性东西，包括生冷、油腻、辛辣等刺激性东西，例如葱、姜、蒜、醋，以及肥甘厚腻、油煎油炸的食物，刚从冰箱中拿出来的东西或豆类、红薯、韭菜等。此类食物容易导致不消化和胃部胀满，部分食物会引起反流。