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糖尿病病人可以吃苹果，苹果是一种低升糖指数的水果，其升糖指数只有36，对于糖尿病病人是比较适合的一种水果。但是糖尿病病人吃苹果的时候，需要注意在血糖很高时，不建议吃，等血糖降到一定的范围，也就是降到比较接近正常的范围或者目标值的时候，可以适当地吃苹果。此外，建议在两餐之间吃苹果，吃完后要进行血糖的监测。糖尿病病人还要控制总热卡，吃苹果的热量需要计入总热量，所以，吃苹果的量也需要进行控制。