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尿酸高的患者可以少量食用猪油，尿酸升高的患者要限制每天食物中的高嘌呤食物，猪油是一种低嘌呤的食物，所以对于血尿酸高患者的尿酸水平影响比较小。血尿酸升高的患者多合并血糖异常、血脂代谢异常、代谢综合征以及肥胖症等，建议脂肪占全天总能量的20%-30%。如果合并肥胖症或者代谢综合征，应该严格限制每天脂肪的摄入总量，每天摄入的脂肪总量≤全天总热量的25%。食用油中反式脂肪酸会对机体产生一定不良影响，尤其对心脑血管疾病，反式饱和脂肪酸要小于全天总热量的1%。所以血尿酸升高的患者可以少量进食猪油，不建议大量食用猪油，建议血尿酸升高的患者可以多食用含有不饱和脂肪酸的油脂，对机体有一定益处。