发布时间: 2023-05-12
周敏主任医师
中南大学湘雅医院内分泌科
食物中含钙比较多的,包括有四大类:1、奶制品类:比如牛奶、酸奶、奶酪;2、豆制品:比如卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等;3、深绿色的蔬菜:深绿色的蔬菜中含钙量最多的是胡萝卜缨,其次有苋菜、荠菜、红薯叶、小油菜、小白菜、空心菜、木耳菜、毛豆,还有菊花菜等。这些蔬菜里面有的可能含有草酸比较多,草酸可能会影响钙的吸收,所以在烹饪这些深绿色蔬菜的时候,可能需要先用水焯一下再炒,这个时候可以提高钙的吸收;4、其他情况:有带鱼的小鱼干、虾贝类,还有芝麻酱、坚果,这些食物中也含有比较多的钙。所以含钙的食物选择还是比较多的,可以根据自己的喜好,选择适当的食物进行补钙。
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