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肾病患者如果没有特殊的情况，可以吃菠菜。菠菜是一种绿色的蔬菜，为机体提供很多有用的物质，对身体的健康和疾病的恢复有益，但是菠菜中含有大量的草酸，所以肾病患者如果有肾脏结石，特别是草酸钙结石时，容易造成草酸钙结石的增长，不利于结石的治疗。而且菠菜中含有大量的嘌呤物质，摄入机体后可能代谢成尿酸，加重肾病患者带有的高尿酸血症。绝大多数肾病患者如果没有肾脏结石、没有尿酸的升高，可以吃菠菜，但是也需要排除另一些由炎症的水肿造成的胃肠道功能不良的情况。例如水肿造成的胃肠道蠕动减弱、消化液不能充分分泌、蠕动异常乃至逆蠕动，出现恶心呕吐、消化不良、食欲不振的情况，这时吃菠菜可能不合适，如果排除了这种情况，绝大多数患者可以吃菠菜。菠菜本身对于机体的健康有益，而且菠菜含有必需的微量元素，特别是铁剂，对于机体有利。而且菠菜中同时含有多量的微量元素以及纤维素，对于胃肠道的蠕动也有益。