视频内容

尿酸高在痛风急性发作时不建议食用鸡肉，主要是由于痛风在急性发作时建议食用低嘌呤含量的食物，主要指新鲜的蔬菜和水果。而痛风间歇期以及慢性期的患者，可以食用适量鸡肉。鸡肉不同部位的嘌呤含量有所差异，每100g鸡肉中含有110-140mg的嘌呤，所以鸡肉属于中嘌呤含量的食品。鸡肉含有维生素、矿物质以及优质蛋白，对身体都是较为重要的营养补充。但是也要注意由于痛风患者通常多合并血脂代谢异常、血糖代谢异常、肥胖症等，所以建议鸡肉的烹饪方式以炖和煮为主，不建议食用油炸的鸡肉，而且也不建议饮用炖、煮鸡肉后的肉汤，因为嘌呤易溶于水，鸡汤中的嘌呤含量较高。