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冬季滋补食物有哪些
2019-12-10
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水果对我们的健康来说至关重要，但是也要讲究时间哦！不同的水果如果吃错了时间就会影响到健康。将各式鲜艳、香甜的水果打成果汁，会破坏营养成份吗？水果什么时候吃最好？
喝果汁不等于吃水果
1、鲜榨果汁营养素流失更多
许多水果中都含有丰富的水溶性维生素C，但维生素C容易流失，不管是受热或是长时间暴露于空气中，都会遭到破坏，榨好的新鲜果汁若没有马上喝掉，与空气接触的时间越长，越容易被氧化，营养素流失的量越多。
2、鲜榨果汁补充热量额外高
以一杯500毫升现榨柳橙汁为例，要榨出500毫升的柳橙汁约需要5～6颗橙子，相当于5～6份水果。若每颗橙子的热量以45卡计算，喝一杯500毫升的橙子汁，就多摄取了270卡的热量，相当于多吃了一碗饭。而且在鲜榨果汁的过程中，我们还会额外加入蔗糖来调味，这也增加了热量的摄入。
尤其滤掉渣的果汁，营养价值又大大扣分，因为大部分的膳食纤维都在被滤掉的渣中，剩下来的只有糖分，若天天喝一杯滤渣果汁，喝进肚的就只有热量。
3、喝果汁最好不要滤渣
如果要吃水果，建议不喝果汁，而选择直接吃生水果。这样可以保留水果的膳食纤维，并且要注意每天的水果摄取量。
饭前吃水果还是饭后？
那些说饭前吃水果好的人，大多都是年轻人，这主要是水果可以饱腹，从而达到正餐少进食的目的，从而可以减肥。
那些说饭后吃水果好的人，大多都是想通过果酸来促进饭食的消化，主要是选择山楂、菠萝等果酸比较多的水果。但是饭后吃水果，不要吃得太撑。
