死螃蟹吃了会怎么样

2016-02-14 20:27:115899人阅读

前段时间我在超市买了一些螃蟹，因为比较便宜嘛，就吃了好多，现在想想有点后怕，死螃蟹吃了后会怎么样啊？

医生回答(1)

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尹忠诚

主任医师徐州医科大学附属医院
螃蟹的营养非常的丰富。它的肉质比较鲜嫩，味道非常鲜美富含的钙磷和维生素A都是比较高的，但如果服用的不当会对自己的健康造成损害，特别是死的螃蟹，它体内的组氨酸会分解产生组胺。死亡时间越久，体内的组氨会越多，就算螃蟹完全煮熟后，这种毒素也是不会被破坏掉的，而且螃蟹比较喜欢生活在水里面，它喜欢吃一些鱼虾，它的体内会有一定的细菌。一旦死亡它的细菌就会大量繁殖。 展开 2016-02-14 22:26:02
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