羊肉可以和螃蟹一起吃吗

2016-04-11 21:52:167900人阅读

听说海鲜和肉类一般搭配要注意，我喜欢喝羊肉汤，又喜欢吃螃蟹，没有放到一起吃过。一起熬汤的话应该好吃。只是螃蟹可以和羊肉一起吃吗？

医生回答(1)

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王营

主任医师徐州医科大学附属医院
这两者是不可以一起食用的，否则会引起消化不良，肠胃功能失常。羊肉和螃蟹都具有滋补效果，但是羊肉性味甘热，螃蟹性寒，互相冲突，所以二者一起吃之后大大减低了羊肉的温补作用。蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物。螃蟹和柿子也不能一起吃。 展开 2016-04-11 21:54:39
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