- 芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。那么，芡实的功效与作用具体有哪些呢?
01补中益气
芡实作为一种补气的中药，具有滋养强壮身体的作用，与莲子的功能类似，但芡实的收敛固精作用更强，适宜调理男性梦遗滑精，女性白带多酸。02补脾祛湿
芡实生品性平，涩而不滞，补脾肾的同时还具有祛湿作用。炒熟的芡实性偏温，气香，补脾、固涩。03抗衰老
芡实中的淀粉含量高，可以为人体提供热量。除此以外，芡实中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，可以满足细胞新陈代谢营养所需。04防癌
芡实具有促进小肠吸收功能的作用，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。血清胡萝卜素的水平越高，肺癌、胃癌的发病几率随之下降。