抹茶渐变土司

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

自从收到东菱电子烤箱DLK30A，每天的早餐都是它出品，做了抹茶渐变土司，很有春天的气息哦（建议抹茶粉要用箬竹的，我用的是宇治绿霸王，颜色还是不够鲜艳）

主料
高筋面粉 250g	橄榄油 30g
鸡蛋液 50g	牛奶 130g
干酵母 3g	细砂糖 40g
盐 2g
辅料
抹茶粉1 4g	抹茶粉2 3g
抹茶粉3 3g

01把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内，启动揉面键

02 揉了25分钟左右，已经可以拉出完美的手套膜

03取出1/3面团盖上保鲜膜，剩下的面团加入抹茶粉2，启动揉面键揉至均匀，大约2分钟

04再取出1/2面团，剩下的加入抹茶粉3揉匀

05全部揉好后，取出滚圆

06 放入面包机桶内，用油纸隔开，启动发酵键发酵至2倍大小

07发酵好的面团，手指戳下去不反弹

08取出排气滚圆

09 分别擀成土司长度相当的椭圆形

10从长的那边卷起

11颜色从浅到深放入土司盒排好

12 放入烤箱发酵至2倍大，烤箱放入一碗热水，启动发酵键，如果是夏天，可以不用启动发酵键

13发酵至8,9分满的土司，烤箱启动04土司键预热（其他品牌为175-180度）

14盖上土司盒，放入烤箱下层烤制45分钟即可

15成品