制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人

    食材

    主料

    鸡肾

    330g

    新奥尔良烤肉料

    15g

    意大利香草碎

    2g
    辅料

    花生油

    1大勺

    生抽

    1大勺

      步骤

      01新鲜鸡肾清洗、刮干净粘液、切开切花、厨房纸巾吸干水分。
      02制作腌制调料:烤肉料、花生油、生抽混合均匀。
      03鸡肾花放入腌制调料中,筷子搅拌均匀。
      04称量并加入2克香草碎,一边加香草碎一边筷子搅拌。
      05鸡肾花放入垫锡纸的烤盘内。烤箱预热,220度,上下火,热风循环。
      06烤盘及鸡肾花放烤箱最后一层,220度烤20分钟,最后5分钟只开上火烤。
      07烤完戴隔热手套趁热取出装碟。
      1、鸡肾里边的东西要刮干净、清洗干净,如果觉得麻烦可以买档口处理干净的。

      2、食谱调料分量个人口味刚刚好,不会太咸。

      3、最后上火烤外皮会有嚼劲,个人很喜欢。如果不喜欢韧劲,可以适当减少烤的时间及减去上火烤。
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