制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    鲈鱼

    1条

    香芋

    适量

    洋葱

    适量

    青椒

    适量

    土豆

    适量

    豆干

    适量
    辅料

    大葱

    适量

    小米辣

    适量

    大蒜苗

    适量

    姜片

    适量

    辣椒面

    适量

    花椒面

    适量

    花椒籽

    适量

    干辣椒

    适量

    适量

      步骤

      01准备好材料
      02把鲈鱼洗干净,从鱼肚子开口展开,鱼背在横着切两刀,把辣椒面,胡椒面,盐(盐是正常量,辣椒和花椒要按照个人口味来),给鲈鱼摸上,全身按摩五分钟.
      03把按摩好的鲈鱼用保鲜膜包好腌制一小时
      04烤箱预热10分钟,把烤鱼铺上锡纸,切1/4洋葱和小半根大葱加入少量的配料2均铺底,把腌好的鱼放在上面,涮少油,入烤箱上下200度烤20分钟
      05利用烤鱼的时间,把香芋和土豆切条,捞出来与辣椒面胡椒面盐搅拌食用
      06炸完土豆的油是热的,将大葱小米辣大蒜苗和姜片及一些配菜一起翻炒
      07把配菜倒在已烤20分钟的烤鱼上,在一起烤3分钟让配菜的油浸入鱼里
      08最后放上干辣椒花椒一小勺油烧开浇上去
      更多食谱