白扁豆雪梨猪骨汤

制作时间：1-2小时

用餐人数：1-2人

这段时间天气比较潮湿，煲些去湿的烫水来喝。
白扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等。其中B族维生素含量特别丰富，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。白扁豆富含膳

主料
猪骨 350g	白扁豆 50g
赤小豆 50g	雪梨 2个
辅料
蜜枣 1粒	生姜 2片
清水 适量	盐 少许

01准备猪骨、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜片。

02猪骨、姜片冷水下锅大火煮。

03煮开焯水，捞出洗干净血沫。

04把洗干净的猪骨、赤小豆、扁豆，蜜枣、姜片放入电饭煲内胆中。

05加入适量清水

06盖上盖通电按烹饪煲汤功能

07等汤时间剩下45分钟时，把雪梨淋湿用盐揉搓整个梨冲洗干净。

08把雪梨一分四留皮，去掉梨心

09时间剩下30分钟时，放入雪梨盖上盖继续煲至汤好。

10汤好调入少许盐即可。

11成品

12成品