香椿豆

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

春天正是吃香椿的好季节，对于不嫌弃香椿那特殊气味的人来说各种做法、各种吃法都是那么的美味。我也不例外，什么香椿摊鸡蛋啊、炸香椿鱼儿啊、香椿豆啊全都爱不释手呢！今天正好泡发了黄豆，就赶紧做个香椿豆吃吃吧！

主料
香椿 150g
辅料
盐 适量	香油 适量
黄豆 适量

01黄豆洗干净用清水浸泡一夜

02泡好的黄豆拣出坏豆子，用水煮熟，沥干水分备用

03香椿洗净用开水烫一下，挤去水分

04将香椿切碎放入盆中

05加入适量煮熟的黄豆，撒入适量盐和香油

06充分搅拌均匀即可，可香了呢！