黑豆核桃猪肾汤，多少人吃过，又有多少人倍加热爱这道汤，黑豆核桃猪肾汤也是一道比较出名的菜系了，我们很多人都知道黑豆滋补，也补血，可以明目，健脾胃，核桃也是补脑，又强身的，猪肾以形补形，更是很多人都知道的，那么黑豆核桃猪肾汤，这么出名，它的功效又有多少人知道呢，不过今天我们就来说黑豆核桃猪肾汤的功效?

　　黑豆是一种很有营养的食物，黑豆性平，吃黑豆可以健脾健胃，可以明目养血，也有祛风，消肿 安神补气的功效，常吃黑豆还可以使头发乌黑发亮，还能延年益寿，所以黑豆是一种很好的食物。猪腰子能补肾，如果肾虚腰痛，两腿没劲，两腿水肿，那么猪腰子可以有效的改善肾虚所带来的问题，猪腰子黑豆汤可以同时起到以上的作用，所以肾虚，体虚的人多喝汤对身体有好处。

　　黑豆核桃猪肾汤的做法，猪腰，一定要去除味，先从中间剖开，用刀小心去干净所以白筋和白筋旁粉红色的，(这些部位，腰味重)去干净就没什么味了。然后切片，加适量白酒拌匀泡30分钟或以上，或者也可以用盐水浸泡的。猪瘦肉洗干净，切小块。药材全部清洗干净，干桂圆不用洗，去掉壳就可以了。将泡好的猪腰洗干净沥干水，与瘦肉一起放炖盅里，把所有药材都放进去。炖盅，加入适量水，放两块拍扁的姜片，再放少许白酒，慢火炖2个小时 6 炖好加少盐调味即可食用

　　功效。补肾助阳，强腰益气。主治肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘，防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。

　　核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。食用核桃可以帮助我们补充大脑所需要的营养，还有猪腰子中含有丰富的蛋白质成分。这样食用这道菜既能补充身体所需要的营养成分，还能够有效的帮助我们进行补充大脑的营养。