酥粒餐包

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

酥粒餐包做法简单，味道也不错，早餐或是下午茶都是不错的选择~

主料
高筋面粉 270g	黄油 20g
酵母 3g	水 120g
鸡蛋 1个	细砂糖 40g
盐 1g
辅料
低筋面粉 20g	奶粉 2g
黄油 15g	糖粉 15g

01主料里除黄油外，全部投到面包桶里，开始揉面

02一个程序结束后，放入黄油继续揉面

03发酵至2.5倍大

04先取出排气，分成12分，揉圆后醒15分钟。在放入烤盘里

05烤箱开发酵功能，进行2次发酵

06奶酥粒的制作方法，糖粉15克，低粉20克，奶粉2克，黄油15克，搓成小粒状

07发酵好后刷上蛋液

08撒上奶酥粒，烤箱提前预热，170度烤20分钟，表面金黄即可

09成品