制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人

    食材

    主料

    猪肉片

    300g

    白菜

    250g

    洋葱

    300g

    豆腐

    250g
    辅料

    3g

    鲜酱油

    40g

    生粉

    8g

    黄酒

    15g

    香菇

    5个

    胡萝卜

    100g

    白蘑菇

    5个

    胡椒粉

    适量

    葱姜蒜粉

    适量

    小葱

    3个

      步骤

      01猪肉片里加入黄酒,生粉和10克鲜酱油抓匀静置
      02准备葱段和葱花
      03准备好食材
      04先把洋葱丝加入锅底
      05再把白蘑菇片和胡萝卜片加入
      06加入白菜片和豆腐片
      07加入猪肉片(注;肉片尽量不要靠近锅边)
      08再把香菇和余下的豆腐蔬菜加入,上面加上小葱段
      09把盐均匀的加入表面
      10淋上鲜酱油
      11盖上大火烧开后转小火半小时
      12之后打开加入自家喜欢的香料拌匀即可食用(我用的是胡椒粉和葱姜蒜粉)
      1.大火烧开后要用小火慢慢的煨,这样更加容易入味和鲜美
      2.猪肉片先要用黄酒和生粉,鲜酱油抓匀,这样除了去腥,而且更加更加鲜嫩美味
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