云豆丝炒肉丝

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

云豆丝炒肉丝是道美味的家常菜，每次买来了嫩云豆都喜欢切丝与肉丝一起炒。把云豆切丝炒成熟的快也更加入味，只是切云豆丝需要些耐心。想想吃到嘴里时那美妙的感觉，麻烦点也值了。

主料
云豆 350g	里脊肉 100g
辅料
葱 5g	食用油 20ml
花雕酒 10ml	味极鲜酱油 20ml
淀粉 5g	白糖 5g
姜 5g	蒜 5g

01准备食材，云豆切丝，里脊肉切丝放入料酒，酱油，淀粉抓匀静止十分钟

02锅烧热放油

03放入肉丝划散至变色盛出

04放入葱姜蒜炒香

05放入云豆丝炒软

06放入酱油调味

07放入白糖提鲜

08放入适量热水盖上锅盖焖五分钟使其完全成熟

09放入滑好的肉丝翻炒均匀

10美味的云豆丝炒肉丝出锅了，好吃下饭