腊肉炒杏鲍菇

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

记得以前上班时，有次看相亲节目《非诚勿扰》黄磊老师说过:能把素菜炒出肉香味，那就已经是大师级别的人物了。当时的我每天吃工作餐，还不怎么会做饭，对这句话充满了无限的遐想……直到结婚生子自己做饭时，才真正了解透彻这句话更深层次的意思。在所有的素

主料
腊肉 100g	杏鲍菇 200g
辅料
青椒 1只	油 2勺
盐 1匙	花椒粉 半匙
干辣椒 5粒	酱油 1匙
葱花 适量

01冰箱腊肉拿出备用

02杏鲍菇洗净切片，青椒洗净切三角块备用

03热锅凉油入腊肉煸炒出油

04倒出些许油，避免油多太腻。入葱花，干辣椒爆出香味，入杏鲍菇翻炒

05片刻后入酱油一匙 翻炒

06待杏鲍菇变软上色，入盐一匙，花椒粉半匙翻炒

07入青椒翻炒

08成品出锅。取米饭🍚一碗，营养又下饭