排骨烧鸡杂

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

一只三黄鸡被烤着吃掉了，鸡杂忘记烤了，刚好还有一团儿排骨，放在一起红烧，味道真是不错，鸡杂也是排骨味儿啦。

主料
排骨 300g	鸡杂 200g
辅料
油 适量	盐 适量
酱油 适量	料酒 适量
白糖 适量	葱 适量
花椒大料 适量	香叶 2片
姜 适量

01鸡杂洗净切块过水焯一下

02排骨洗净过水炒一下

03葱姜洗净切片

04热油锅加入白糖

05下入焯过的排骨鸡杂上糖色

06加入酱油、料酒翻炒，加入适量的水，末过排骨就好了

07加入葱姜片、花椒大料、香叶、盐大火烧开，小火慢炖至熟

08大火收汁

09出锅装盘。