制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人

    食材

    主料

    排骨

    500g
    辅料

    豆豉

    少许

    酱油

    少许

    食盐

    少许

    食用油

    少许

    生姜

    3片

    香菜

    3根

    香葱

    1根

      步骤

      01把买好的排骨洗干净放盆里备用，一般买的时候都会帮你把排骨剁好的。把香葱洗干净切花备用，香菜洗好，切段备用。
      02把排骨倒入适量酱油、食盐、食用油、生姜、豆豉一起抓均匀，腌制一个小时左右，这样排骨比较入味蒸的时候也比较容易软。
      03锅里放水烧开，放好蒸架，就可以把腌制好的排骨放进锅蒸煮了，一般我都是水烧开后再放排骨进去蒸。
      04排骨一般蒸到45分钟左右就打盖子用筷子把排骨翻下边，把上面的翻下去再蒸煮15分钟左右，这样的排骨两边的味道都比较均匀，不会有偏差。
      05最后把葱花，香菜撒上去就可以出锅，肉香味浓郁，还有着淡淡的豆豉香，孩子们特别下饭。简单又方便，有喜欢的吗？
      排骨最好蒸之前腌制一个小时左右，这样就比较入味了，很简单的做法，不用讲究什么技巧。
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