中医
养生食谱
香烤金线鱼
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
平时家人很喜欢吃干煎海鱼,这次刚好新烤箱来到,试试烤的金线鱼,烤制的过程中厨房干净无油烟、而且安静的可以听听音乐,比煎鱼轻松多了,喜欢表皮焦香的可以将上层发热管调高一点温度,这样便能达到理想的效果。
食材
主料
金线鱼
400g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
1汤匙
烧烤汁
2汤匙
鸡粉
少许
步骤
01
金线鱼处理干净,用粗盐腌制1小时
02
洗净后沥干水
03
烤盘上铺上一层锡纸,将金线鱼铺在烤盆上,也可以用烤网,烤网底下用烤盆接渣
04
用碗调酱汁,倒入烧烤汁、酱油
05
加上少许鸡粉、食用油、搅拌均匀
06
涂抹在鱼身上,两面要涂抹均匀
07
放入预热好的烤箱中层
08
上下火200度烤15—18分钟即可
食尚小贴士:
鱼的大小不同,烤制的温度和时间要按实际情况调整,海鱼买回提前腌制1-2小时入味,烤制时涂抹上酱料就可以了。
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