肉松蛋糕卷

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

很有诱惑力的一款蛋糕卷，看见就想来一块。搭配了自己做的肉松，真心不错。喜欢的一起来试试吧。

主料
鸡蛋 4个	色拉油 32g
牛奶 32g	低筋面粉 60g
泡打粉 1g	柠檬汁 5滴
葱花 适量	火腿丁 适量
沙拉酱 适量
辅料
油 适量	盐 适量

01蛋白蛋黄分离，蛋黄加油、糖搅拌均匀

02筛入低筋面粉

03搅拌的顺滑无颗粒备用

04蛋白里加泡打粉和柠檬汁

05分次加入白糖，打到湿性发泡

06蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀

07葱和火腿切小丁

08烤盘底铺硅胶垫，蛋糕液倒在上面，撒上葱和火腿。

09烤箱上下火175度18分钟，烤熟立刻取出倒扣在烤架上，马上撕去硅胶垫。

10挤上沙拉酱，撒上肉松

11卷起来，包上油纸冷藏

12切块，两头刷上沙拉酱，再沾上肉松，可以开动了