这是款重奶酪蛋糕， 质地绵密幼滑， 口味浓郁， 乳酪含量很高；
烤制奶酪蛋糕一般都是水浴法， 水浴烤制的目的能保持乳酪蛋糕的湿润感， 避免蛋糕表面开裂；
大理石花纹的画法非常简单， 只需注意用牙签话线时动作要干脆利落， 一气呵成， 也可以随自己喜欢做其它图案。