制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    菠萝

    半个

    里脊肉

    150g

    甜椒

    2个
    辅料

    适量

    适量

    4勺

    白砂糖

    3勺

    料酒

    1勺

    鲜抽

    2勺

    水淀粉

    适量

    蛋清

    1个

    番茄酱

    2勺

    洋葱

    40g

      步骤

      01里脊切手指粗细大小用淀粉蛋清少许盐腌制15分钟
      02菠萝用淡盐水浸泡10分钟后切块,甜椒切菱形块,洋葱切块
      03用料酒、香醋、糖、鲜抽和番茄酱调成碗汁待用
      04锅里放比炒菜2倍的油,下入里脊肉炸制,然后再复炸一次捞出控油
      05锅里不用留油,放入碗汁,大火煮开
      06放入里脊肉和配菜快速翻炒沾上酱酱出锅
      1.糖醋汁的比例搭配很合适这种口味正好
      2.最后沾汁要快速
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