豌豆炒杏鲍菇

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

这个做法真是太简单啦~但是很好吃哇~

主料
豌豆 100g	杏鲍菇 200g
辅料
油 适量	盐 适量

01碗豆去掉外皮后，清洗一下。

02先把碗豆煮熟，然后捞出备用。

03同时，把杏鲍菇切成小块儿。可以先把杏鲍菇撕成条状，再用刀切成小段。

PS：杏鲍菇在炒的过程中，缩水比较严重，所以，最好多准备些，大概是豌豆量的二倍。

042岁以上的宝宝块儿可以切得稍微大一点。

05锅里倒入底油，烧热后葱花爆出香味，下入杏鲍菇。

06翻炒均匀后，下入已经煮熟的豌豆。

PS：豌豆和杏鲍菇的水分都不多，很容易粘锅，每次往锅里加一点点的水，随时炒干，随时加。一次性加得太多，做出来比较像炖菜的口感，没有炒出来的那么好吃了呀。

07待杏鲍菇炒熟后，少加一点盐或者酱油调味，就可以出锅了