冰草偶遇鹌鹑蛋

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

亦名冰菜，在非洲、亚洲西部和欧洲均有分布。它的特别之处是叶面和茎上生有大量泡状细胞，里面充有液体，茎叶翠绿，表面上挂着一层晶莹剔透的“冰渣”，整个植株水灵灵的，充满了水分和天然的植物盐囊，在太阳光线的反射下，就像冰晶一样，因此得名冰草。

主料
冰草 200g	鹌鹑蛋 150g
辅料
涝汁 2匙	糖 1匙
盐 0.5匙	米醋 1匙
香油 0.5匙	味精 0.3匙
黑芝麻 10g	枸杞 10g
蒜 20g

01在超市买回来新鲜的冰草真是不太好遇见噢

02将冰草摘干净用清水清洗干净沥干水份

03锅中烧开水将冰草快速烫一下即可

04立即用冷水过凉

05鹌鹑蛋洗净备用

06鹌鹑蛋在锅中大火煮8分钟

07煮好后用冷水浸泡一会儿这样剥皮比较轻松

08剥好的鹌鹑蛋好诱惑呢

09鹌鹑蛋一切为二备用

10蒜去皮切成蒜末

11冰草放入容器中加入涝汁、糖、米醋、盐、味精、黑芝麻拌匀入味

12最后放入鹌鹑蛋和枸杞拌匀即可，鹌鹑蛋不宜早放因为放早拌起来会变形噢

13拌好的美味装入盘中

14好清新的凉拌菜噢

15爽口又开胃还营养

16自制韭菜盒也很主打哦

17配着小米粥没有吃饱滴感觉喽

18这样的晚餐是不是也会没朋友呢