制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人

    食材

    主料

    蛋黄

    3个

    低筋面粉

    25g

    玉米淀粉

    25g
    辅料

    糖粉

    20g

      步骤

      01把3个蛋黄打入盆中，加入20克糖粉。
      02用电动打蛋器，搅打至粘稠，打好的蛋黄能起很明显的纹路，
      03筛入低筋面粉
      04用刮刀充分拌匀，也可用打蛋器低速打几下即可，
      05提起刮刀，面糊缓慢垂落，呈倒三角状
      06装入装有圆形裱花嘴的裱花袋中，记住口裱花嘴上面要用密封夹夹着，不然面糊就留出去了。
      07烤盘里垫上马卡龙垫，将面糊挤成圆形
      08放入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，15分钟，关火，利用余温焖10分钟。
      1、蛋黄一定要打到位，打好的蛋黄能起很明显的纹路，这样才不易消泡
      2、这款小饼干很容易受潮，一次不要做的太多，这量正好是一盘，一定密封保存、
      3、温度按自己的调制
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