01补血

牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，有很好的补血效果。

02明目

牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。