燕麦米是生活中常见的米类食材，它在人们生活听地位比大米和小米稍低，这种米类食材的含糖量很低，特别适合那种三高人群和中老年朋友食用。那么燕麦米怎么吃好呢?

　　燕麦米煮法

　　一、煮粥

　　1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，对富贵病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗。

　　2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

　　3、用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看。

　　4、刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45――60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色。

　　二、焖米饭

　　1、先将燕麦米单独浸泡15分钟。

　　2、将燕麦米和大米按照1：2的比例混合焖饭(备注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合焖饭)。

　　吃燕麦粥

　　吃粥的时候可以先观其形状，燕麦粥的汤是乳白色，燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽，一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值，长期使用燕麦产品有美容排毒的功效。

　　花样蜜饯饭

　　就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口。

　　炒饭

　　煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。

　　主粮燕麦粥的口感很好，润滑爽口，每天2两燕麦米，早晚吃，一到三天，便秘者可以体验到效果，糖尿病者，饭前饭后，细心测量血糖浓度，会发现，血糖不会象以前吃其他粮食那样增加，一个月，糖尿病血糖浓度会下降很多，糖尿病人不会因为此病担心生命。长期吃三主粮燕麦米，亚健康会消失，三高等富贵病人会得到控制。