功效功效，就是一个事物或者食物具体的功能，以及能够带给人类身体的益处，我们称之为功效，简言而之就是，吃这个，能够让我们怎么样，而关于黑豆芝麻糊的功效，下面，我们来具体问题具体分析，将之拆开分解，来更加详细了解该食物的功效，以便于我们更好的运用该种食物，黑豆味甘性平清凉性滋补强壮药日常生活黑豆食品者亦有多种具有祛风除热、调下气、解毒利尿、补肾养血之功能既能补身又能去疾药食咸宜。

　　黑豆国古老观念认具有抗衰、防老、养颜美容功能，黑豆确具有降血脂、抗氧化、养颜美容效抗氧化延缓老化养颜美容增加肠胃蠕动，黑豆还含有丰富抗氧化剂——维生素E能清除体内自由基减少皮肤皱纹达养颜美容、保持青春目黑豆也含有许多抗氧化成分特别异黄酮素、花青素。

　　我国古人虽知道黑豆含有较多维生素E却从实践得知一种美容食品古代药典上曾记载黑豆驻颜、明目、乌发使皮肤白嫩等黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸供人体全面营养促进人体健康滋养生命。

　　黑豆能明目镇心、温补久服好颜色变白老明代李时珍所著《本草纲目》也有李守愚每晨水吞黑豆2十7枚老衰记载;黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容效;黑豆还含有丰富抗氧化剂——维生素E能清除体内自由基增加肠胃蠕动减少皮肤皱纹达养颜美容、保持青春体态目;防眼疲劳由于近距离学习长期从事电脑工作、过度使用视力而产生眼睛疲劳每天吃一些黑豆粉和首乌粉;防脱发、生乌发每天吃些黑豆粉伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间能使头发乌黑靓丽。

　　黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。