鹿身上有许多的宝贝，鹿角就是其中之一民间传言它能够有明目、活血化淤、治疗水肿等功效，鹿角胶是雄鹿已骨化的鹿角经水煮熬，浓缩制成固体胶，呈黄棕色或红棕色，半透明，上部有黄白色泡沫层，鹿角胶入药历史有两千多年，始载于《神农本草经》中，古时称其为“鹿角仙胶”，鹿角胶具有滋补肝肾，添精止血的功效，可用于治疗虚劳羸弱，腰膝酸痛，夜梦遗精，崩漏带下等症，近年来研究发现鹿角胶有增加白细胞，治疗大脑水肿等作用，用于治疗癌症化疗后的后遗症，为老药新用开辟了新途径，那鹿角胶的吃法你知道几种呢?

　　先来介绍一种常见的吃法，将鹿角胶熬制，置水中浸漂，每日搅动并换水1-2次，漂至水清，取出，置锅中煎取胶液，所复煎至胶质尽出，角质酥融易碎时为止。将煎出有胶液，过滤合并，或加入黄酒3%，冰糖5%，至稠膏状，倾入凝胶槽内，自其自然冷凝，取出，分切为小块，阴干。

　　通常人们还喜欢鹿角胶蜜奶，制法： 将鹿角胶放入开水溶化.将牛奶煮沸，放入溶化后的鹿角胶，加入蜂蜜 搅刀，煮沸，出锅即成。按：鹿角胶具有补血，益精的功效，牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润 肠的功能。

　　鹿角胶粥也是一种不错的选择，鹿角胶20克，枸杞30克，梗米100克;先煮梗米和枸杞为粥后，加入鹿角胶，使其融化煮沸，加入糖调味，代早餐。还有一种吃法那就是直接吃掉，用黄酒加热，直接口服或兑入牛奶中服用。