食物是人体必不可少的营养来源，在我们平时吃的东西中，有很多常见的都有一些药用价值，不知道大家是否知晓，比如常吃的一些山菜，经常喝的一些茶叶，都有一定的药用价值，对一些疾病都有疗效，或者是作为一些辅助治疗的食材，比如我们吃过的苦杏仁，不知大家是否知道它也有药用价值呢?虽然苦杏仁很苦，但是其药用价值也很丰富，我们来说说苦杏仁的功效有什么?

　　苦杏仁，别名：杏仁。为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁，又名南杏仁，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

　　杏仁多栽培于低山地或丘陵山地。主产三北地区——华北、东北、西北，以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西为多。其中，河北省平泉县为全国最大的苦杏仁产地。植物的适应性强，耐旱，耐寒，耐瘠薄，抗盐碱。夏季在43.9℃高温下，生长正常;在-40℃低温可安全越冬。可栽种于平地或坡地。

　　我们来说说苦杏仁的功效有什么?苦杏仁可以镇咳、平喘。《本草求真》记载：杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力。善止咳化痰而平喘，对肺系的主要病症咳嗽、痰多、喘息又有强烈的针对性，苦杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。苦杏仁还有抗炎、镇痛作用，苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。另外苦杏仁还有抗肿瘤的作用。