有些人无论是蔬菜也好水果也好，都喜欢削皮食用，殊不知许多营养都在这里，梨皮有什么梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者，具有清心润肺，降火生津之功效，常用于治疗暑热烦渴，咳嗽，吐血，发背，疔疮，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效，你所不知道的梨皮的功效与作用都有什么?

　　梨核含有木质素，是一种不可溶纤维，能够在肠道中形成类似胶质的薄膜，与胆固醇结合而排除。梨核中富含的硼可以预防妇女骨质疏松症。据研究，人体内硼充足时，记忆力、注意力、思维敏锐度都会提高。

　　秋季“燥邪”容易伤肺，而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此，吃梨时最好带皮吃。当然这样吃的时候，一定要用淡盐水将梨洗干净。其实，关于梨皮的食疗功效，传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍，都认为它能清心润肺，降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。

　　吃水果能削皮的还是削皮好，特别是那些外皮鲜艳的水果，除非确是绿色水果。对于那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗涤剂清洗，以清除水果上残留的农药，梨子营养丰具有富清心润肺，降火生津的功效，梨皮中的维生素含量比果肉的高数倍，是可也食用的。尽管梨皮维生素含量高于果肉，但皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍。如果是绿色水果是可以吃皮的，但如不确定还是削皮食用比较安全。