藕粉是生活中比较常见的东西,许多人经常吃,但是大家了解它吗?藕粉有哪些功效与作用?是不是很想知道这些呢?
藕粉的介绍
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜,难怪一上市,便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根磨成,在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
藕粉的功效与作用
1、莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌。
2、熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能。
3、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血。
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一般人群均可食用。
老幼妇孺、体弱多病者尤宜。
特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
那么下面就随康网小编一起看看藕粉的功效与作用吧。