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耳垢不清理，耳朵更健康
2019-11-06
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青菜爽薯沙律
材料：马铃薯3～4个、菠菜（沙律用）60克。
配料：蘑菇、油浸吞拿鱼（罐头）、香菜、法式沙律汁纯菜油（沙律用）、白酒、醋、柠檬汁、蒜蓉、味精、盐、胡椒粉各适量。
做法：
①马铃薯去皮切丁，用热水焯2～3分钟，随即放入冰水冷却。
②薯丁冷却后隔水，以盐、胡椒粉调味。混合法式沙律油材料，沙律菜油勺加入，边用拌蛋器搅匀。
③捏碎吞拿鱼，切碎菠菜、蘑菇、香菜。把所有碎粒材料放入沙律油内拌匀。
④薯丁最后上，爽口沙律醒神怡人。
炝竹笋
材料：净竹笋300克，胡萝卜25克。
配料：精盐、味精、香油、葱丝、蒜末、醋各适量。
做法：
①竹笋切丝，入沸水中汆出摊凉；胡萝卜切细丝备用。笋丝沥净水入盆中，依次撒入胡萝卜丝、葱丝、蒜末，调入精盐、味精、醋。
②淋香油于盆内，拌匀即成。
