【青菜鸡蛋面】青菜鸡蛋面怎么做_青菜鸡蛋面的做法介绍

青菜鸡蛋面

2013-08-03 07:53 4462人阅读

青菜鸡蛋面这道菜一直是人们非常喜欢的，可是到底青菜鸡蛋面怎么做才好吃呢?很多人没有掌握青菜鸡蛋面怎么做才好吃的诀窍，下面就和康网小编一起来了解下关于青菜鸡蛋面的做法介绍的相关信息吧。

青菜鸡蛋面的做法介绍

原料：面条、鸡蛋、青菜;

配料：榨菜一包、盐、味精、酱油、醋;

1、锅里放水，烧开，放入面条，可以放小许盐。

2、水再次开，把鸡蛋打入锅里。

3、水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了。

4、碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

扩展阅读：青菜炒香菇的做法介绍

主料：小油菜10棵、香菇5朵。

辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

1、小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

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