6.香菜
如果你需要提升一下品味——或者想展示自己更高的厨艺——那么可以加入一片新鲜、完整的香菜。它是一种香味浓郁的香料同时也是增加菜的视觉诱惑力的装饰。使用的方法很多:可用它制作香蒜酱,为鱼及肉提味或为新鲜番茄增加风味。
份量大小:不定
7.轻榨优质橄榄油
的确,橄榄油的 棒点值很高,但它是一种含有优质脂肪烃最多的油类——只要一点便可发挥很长时间的功效。如果需要增加菜肴口味,一定要买“轻榨优质”橄榄油。如果食谱中要求放油或脂肪,那么它是最佳选择。
份量大小:10毫升
8.罐装压碎或全只番茄
辣椒、酱汁、汤……不管怎样,食谱内基本上都会提到番茄,因此可储备一罐。其中含有的茄红素及维生素c还具有抗癌的作用。
份量大小:100克
9.鸡肉香肠
冷冻保存的鸡肉香肠脂肪含量低于一般的猪肉香肠。它可以为原本无味的膳食增加辣味。配上意大利面条酱就可以制成香肠肉酱,还可以用来卷热狗吃。烤两根香肠便可做一份三明治。每天早上多用五分钟时间,你便可以在早餐时吃到香肠。
份量大小: 100克熟鸡肉香肠
10.全麦面
在任何想要来一份又快又饱的晚餐的时候,它都是一个不错的安全选择。全麦面比精面含有更多的纤维素,因此,较少的全麦面食便可使你获得饱腹感。可以在面内加入汤或在美味的面食中加入低热量的杂菜面酱,一点橄榄油,蒜头(这也是应常备东西)以及红辣椒片。
份量大小: 100克全麦面