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2019-10-29
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刺梨的食用价值、药用价值都很高，那么如果将刺梨泡酒，是否会有更高的营养价值呢，很多人对这个问题都很感兴趣，除了对刺梨酒的功效和作用好奇之外，刺梨酒的制作流程又是如何的呢？是否能够自行泡制刺梨酒呢？康网小编将为大家找到答案。
刺梨酒的制法和功效
【组成】 核桃(鲜果)250 g，刺梨根130 g，白酒1L。
【功用】 补气、消炎、缓痛。
【主治】慢性胃肠炎，腹痛。
【制法】 将药洗净，捣碎，用白纱布袋盛之，置于净器中，加酒冷浸，密封，浸渍20 d后开启，去掉药袋，过滤后备用。
【用法】 每日3次，每次服10 mL。
【按语】方中核桃性味甘温，有敛肺定喘，温肾润肠之功，用于胃病、腹痛等症。《东北药植志》称用其“果皮浸酒，治胃病及腹痛”。《食疗本草》谓其能“通润血脉”。刺梨根味甘、酸，性平，有健胃消食、止泻、涩精之功，用于胃痛、泄泻、痢疾、遗精、崩漏、带下、久咳等症。《分类草药性》称其可“止泻、治喉痛、吐血、红崩、白带”。
《贵州民间药草》谓其能“健胃止痛，消食去胀，治久咳、久痢”。二药配伍，甘酸温敛、健胃止泻、消食止痛，对于胃肠炎、腹痛等症，尤其慢性患者，用之可取效。酒浸为剂，行药势求其速效。本剂为慢性胃病、腹痛患者值得选用的良方。
拓展阅读：刺梨酒历史
刺梨，书名金樱子，有刺，故有称其为“刺梨”。历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载，最早始见于清道光十三年(公元1833年)吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。
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