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2019-11-27
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家常牛肉馄饨馅的做法大家知道吗?牛肉也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家牛肉馄饨馅的做法介绍的相关信息，让大家更多了解一下家常牛肉馄饨馅的做法介绍吧。
牛肉馅馄饨食材
主料牛肉200g辅料香油适量盐适量葱适量味精适量醋适量花椒面适量老抽适量姜适量香菜适量虾皮适量
牛肉馅馄饨做法步骤
1.和好的面
2.弄成小剂子
3.牛肉
4.放入 葱 姜 盐 花椒面 味精 香油 味极鲜冰糖老抽
5.搅拌均匀
6.把弄成小剂子的面擀成一张大面皮
7.用刀切成小点的馄饨皮，有喜欢用三角形的，我切成正方形的了，这样可以多包点馅进去。
8.在一个角上放上牛肉馅
9.把角叠上去
10.向里卷一下，把馅卷进去。
11.两边的角转到一起捏紧就OK了。
12.妈妈在这里，包了不少，
13.包完后下锅煮了，三个开锅就熟了。
14.在煮馄饨的时候，弄一下馄饨底料，碗里放上香菜 盐 香油 醋 虾皮 味精 ，家里没紫菜了，也可以放上紫菜，更好味儿哦。煮好后盛到碗里就可以了。小贴士馄饨和水饺不一样，这个下锅煮的时候可以多放一些，不用担心煮坏，自己在家里包的要比在外面吃的馅大好多，比外面的好吃多了。
拓展阅读：麻酱牛肉的做法详细介绍
菜系及功效：清真菜 补气食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：酱香味 工艺：酱烧
麻酱牛肉的制作材料：
主料：牛肉(瘦)150克
调料：芝麻酱75克,味精2克,料酒10克,香油75克,大葱15克,姜10克,八角2克,盐2克
教您麻酱牛肉怎么做，如何做麻酱牛肉才好吃
1. 将熟牛肉切成10厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的肉条;
2. 将熟牛肉条整齐地放入盘中;
3. 麻酱用香油?开;
4. 炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味;
5. 加入料酒、白汤、盐烧开，捞出佐料;
6. 将肉条轻轻推入，用微火焖透;
7. 再移旺火，加入味精，边晃动边用?好的麻酱均匀淋芡，再淋入香油;
8. 将肉条颠翻过来，出勺装盘即可。
麻酱牛肉的制作要诀：
本品需白汤适量，如果没有白汤可用清水代替。
