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2019-12-05
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炖草鱼怎么做？相信能详细说出来的人并不多。 炖草鱼是我们生活中常见的菜肴，但是炖草鱼怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下炖草鱼怎么做吧。
炖草鱼的做法
材料：
原料：草鱼一条，配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒
做法：
1 、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。
2 、葱切段，姜切片。
3 、将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。
4 、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。
5、 锅开后用小火炖25-30分钟，将汤汁收浓即可。
扩展阅读：草鱼忌食
草鱼不宜大量食用，否则会诱发各种疮疥。同时，女子在月经期不宜食用。此外，需要特别注意的是草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，需慎用。
